俺のハンバーグ山本

いつも10人程度の待ち行列がある「俺のハンバーグ山本」に、誰も並んでいなかったのですかさず飛び込んできました。

有名なお店ですが実はまだ行ったことなかったのです。

注文したのはおそらく看板メニューである「俺のハンバーグ」。1600円もします。むっちゃくちゃ期待しちゃうお値段です！！

ドン。

……なんか小さいな。

ってことは、悶絶するくらいに美味いに違いない！

うーん。

優しいお味です。

付け合わせも面白いし美味しいんだけど、私の好みとは違う感じでした。

ハンバーグの中に仕込まれたコーンクリームも、味がぼやける感じでいまいち。

私は、肉オンリーなら、牛粗挽き100％でつなぎ最小限、直火であぶったワイルドで食感硬めな感じが好きなのです。肉をかみしめる感じが！

肉以外の具材を入れるなら、テキトーな割合の合い挽きに、やはりつなぎは少なめ、5mm角くらいのタマネギみじん切り（包丁で切れば大体この大きさ）を入れたのが好きです。

ミート矢澤のハンバーグもいまいちなんだよなー。柔らかすぎて。美味しいお肉なんだけど、以上。って感じ。料理としてはいまいち。

あ、食後に出てきた野菜ドリンク（ほうれん草、小松菜、キュウリ、リンゴ、桃のブレンド）は美味しかったです！

とりあえずあと2回くらいは行ってみようと思います。