ZATS BURGER CAFE

佐世保バーガーの伝道師的なお店「ZATS BURGER CAFE（代々木店）」に行ってきました。

中野店や高円寺店には行ったことあるのですが、代々木にあるのを見つけたので早速チェックです。

ランチタイムだったので、若干お得な本日のバーガーセット（スペシャルチーズバーガー）を注文。

待つこと数分。こんなんです。

昨今のリッチバーガーブームの中では小振りなボディです。

表面サクッ、中はふんわりと焼かれたバンズ、ちょうど良い大きさにカットされたレタス、こんがりと焼かれた面とトロリとした食感の妙のチーズ、アクセントの玉ねぎも良い感じです。

マヨネーズとメインのソース、そしてトマトの相性もバッチリ！

うん美味しい。

でも肉感はほとんど感じないなあ。

美味しい食べ物であって、肉の食べ物ではないかも。

そして、肉の筋切りが全然なってない。

下処理がイマイチです。

でも美味いんだよなあ。

びーふてい

中目黒にある焼肉屋「びーふてい」に行ってきました。

値段の割に美味しいと評判のお店です。

土曜遅い時間ってこともあって、レバ刺しやレアな部位などはすでに売り切れ。

それでも十分な手応えはありました。

上タン塩

これは中程の部分です。

もちろん冷凍なんかじゃない。

この厚みがあれば、外はサクッ、中は柔らか～いという焼き方が出来ます。

そのとき初めて赤身が生きるのです。

モトだから美味いってワケじゃないんです。

もう一度オープンと同時に突撃して確かめる必要はありますが、

この時点では、このお店、かなり分かってます。

美味い。

ヒレガツン焼き

びーふてい名物「ガツン焼き」。

大きくカットしたお肉でガツンともりもり頂きます。

ヒレはとにかく繊維がきめ細かいので、網にこべりつきます。

そのためにちゃんと牛脂を添えてあります。

このお店、そうとうやりますよ。

もちろん牛脂は溶かして固めたものじゃなくて、

肉のカットの際に捨ててしまう部位を上手に利用しているのです。

味の方は、肉人の究極のヒレ（ヘレ）を何度も体験してるので、

それに比べると雑な感じですが、悪くないです。

特上ロース（かな？）

この写真を見て、中の状態が分かる人、連絡ください！

他にもかなりたくさん食べたけど、写真取り忘れです。

サイドメニューもかなり充実してました。

本当にたくさん食べて飲んで、お一人様5500円くらい。

近所に住んでたら、普段使いの焼肉屋になること間違いなし！

ですが、遠くに住んでるので、近くに寄ったときには候補に挙げることにします。

Windows7 Whopper

Windows7 発売を記念して販売された、バーガーキングの「Windows7 Whopper」を食べました。

ハンバーガー一個しか入ってないくせにとにかく重かったので、重量を量ってみました。

ぴったり800g。

サイドビュー

トップビュー

添付調味料

塩が泣ける。

こちらは独自に用意した、調味料

ご本尊

下のバンズがぺしゃんこだぜ！

丸かじり不可能なサイズだったので、上下に分割。

下の部分は、ソースレスなビーフパティ×4枚かつ、バンズがペラペラなのも手伝って、豪速球ど真ん中ストレートに肉の味しかしません。

色々と調味料を加えつつ前半戦終了。

脂ギトギトの牛肉にはわさびが合う。

粒マスタードも合う。

後半戦上の部分には、味があります！

味がするよ！

このハンバーガー、味がするよ！！！

量的には問題無かったけど、安い味無しの脂肉7枚はきっつかった。

おまけ

4年前に作成した、ウェンディーズ6段重ね（匠味六段）

フランクリン・アベニュー

五反田にあるフランクリン・アベニューという、日本のハンバーガー・レストランの草分け的存在のお店に行ってきました。

一番の人気メニューである「マッシュルーム・チーズ・バーガー」をチョイス。

サイズが、Medium(112g)、Large(149g)、Ex.(225g)とあって、

ただいま世間を賑わしている、バーガーキングのWindows7 Whopperは、113gパティ×7枚＝791gなので、Ex.でも物足りないなーと感じていたところ、同行者は軒並みMediumを注文して行くので、なんとなくLargeで。

美味い。

炭火で焼かれた粗挽きの、脂身の少ない赤身のパティ。

どこで食べたハンバーグより美味い。

バンズ。

炭火で焼かれた面はカリッカリ。表面サクッ。中はふわふわの極上なバンズです。

マッシュルーム。良いアクセントになってます。

チーズのコク、トマトの酸味、渾然一体となって、本当に美味い。

レタスはもうちょっとカットを考えた方が良いかも。

いやー今まで食べたハンバーガーの中で、一番美味かったです！

開港バーガー

モスバーガーで、横浜開港150周年記念と称して、ボリューム満点な特大バーガー「開港バーガー」を、地域限定、期間限定で発売すると聞いて行ってきました。

横浜市内のモスバーガーでのみ限定販売だったので、家から一番行きやすい店舗を選定するために、販売店舗全店をGoogle Mapsにマーキングした地図を作成。

こうやって自分に使いやすいようにリストアップしたり編集したりして、最も最強に強まったデータベースを作業が大好きです。

その結果、駐車場があって、分煙で、家からの距離も近い、港北ニュータウンセンター店を選択。

246から一本入った裏道で、ベーっとバイクで行って分かったこと。

幹線道路から一本入った太めの道は、大体バス路線。

店舗到着。

実物を見る前に、まずはこのグレートな展開図を見よ！

バーガータイムにこんな面があったらクリア不可能だぜ！！！！

そしてこれが実物だ！

まあ大体いつものモスバーガーといっしょです。

味も普通のモスバーガーです。

いいじゃないの。いつもの素材でちょっと変わった余興を楽しませてくれるんだもの。

そして始めていった港北という地は、超弩級のショッピングモールがドスンドスンとそびえ立ち、観覧車が回っている、一際ファンキーな場所でした。