虎の穴

中目黒にある焼肉屋の名店「虎の穴」に行ってきました。

ここは焼肉屋コンサルティングをやっていたり、オリジナルの国産生マッコリを作ったり、店長がかなりあつくるしい名物キャラだったりと、話題豊富なお店なのです。

豆苗サラダ

これは美味い！

すじレバ刺し

小間切れだけど、このタレが美味い！

ユッケ

まあまあ。

センマイ刺し

普通。

ここからは上級コース（刺身、前菜の代わりに良いお肉）です。

タン塩（たぶん並）

うーーーん。冷凍なんだよなあーーーー。

別に悪くはないんだけど。。。

手前：特上ハラミ、奥上ハラミ

こいつはヤバい。

特上ハラミ

この今にも爆発しそうな、プックプクのハラミを見よ！！！！！

口の中に入れ、人かみしたら、肉汁が口の中にあふれ出すぜ！！！！！！！

でも一切れ1785円もするんだよなあ。。。。。。

肉人なら半額以下なのに。

刺し牛トロ焼き

正目のすし下駄にわさびを添えて提供されました。

これだけのサシだと、た～～～～～～～～っぷりとわさびを付けたいところですが、少ししか無かったので争奪戦です。

せめて甘濃い系のタレを付けないと、脂が勝ち過ぎちゃうんだよ～～

ツラミ

こんなに分厚いツラミは始めてみました。

でも分厚すぎて、かみ応えがありすぎてイマイチでした。

遠火の強火で長時間ゆーーーーーーっくりと火を通せば美味いだろうなあ。

鶏

コースの中の一品として、かなり良い。

なにかのタレ

虎マッコリを飲み過ぎて、このへんから記憶が怪しい。

手前：イチボかなあ？、奥：たぶんロース

たぶん美味しかったと思います。

ホルモン

これ全然覚えてないけど、写真から判断するに最高！

ギアラかな？

これも覚えてないけど、かなり良いね。

冷麺

なんかかんなりあっさり味だったような。

石焼きビビンパ

めちゃくちゃ美味かった！　ような記憶が少しある。

うーーーーん、サービスも良いし、肉も悪くないし、サイドメニューも充実してるんだけど、なんかパッとしないんだよなーーーーー。値段も高いし。

なにかが足りてない。

残念ながら、もう一回行こうという気にはならなかったなー。

Night Cruising

まだ天の川を見たことがありません。

昨夜は晴れていたので、人生初の天の川が見られるかも！

と、ようよう調べたら、満月の日には見られないとのことでガックリ。

ではむしろその満月を見に行こう。

空気の良い、視界の晴れた所に見に行こう。

と、深夜にふと思い立って九十九里まで行ってきました。

バイクなので、ナビを見ながらの運転はけっこう危険。

iPhone 3GSに経路を設定しておき、止まって時々確認すれば十分です。

GPSで現在地も捕捉してくれるし。

途中レインボーブリッジから湾岸道路、京葉道路あたり、風の強さがハンパ無くすごくて、ハンドル取られるし、羽織っていったウィンドブレーカーがバタのつきまくりで本当に死ぬかと思いました。怖かった。。。

あと念願の浜崎橋のコーナーに初突入しました！

朝方にやってるTVで、ここの映像をずーっと垂れ流しにしてるのを見て、いつかあそこで華麗にドリフト決めたいと思っていたのですが、実際走ってみると下りでRもきついので、そんなことやってる余裕ありませんし、バイクでドリフト出来るほどのテクは持ち合わせてないですし。

九十九里浜に着いた頃には、すでに日が出ていました。

肉カメラことSIGMA DP-1を買ってから、写真を撮ることが楽しいです。

帰りの料金所で、「良いバイク乗ってるねえ～」って言われました。

料金所では2度目です。

信号待ちや、駐車場でもたまに声をかけられます。

50～60代の方から良く声をかけられるので、当時現役であこがれのバイクだったのかなあなんて思いながら、照れ嬉しで二本指で敬礼決めてGO！

夜空は見上げられなかったけど、こういうドライブっていいなあ。

みんなバイクに乗ってる時、何を考えてるんだろう？

なんてことを考えながら帰ってきました。

おまけ

http://henonu.jp/map/20090708.html

肉人

ヘレ

はっきりと断言します。

宇宙より美味しいです。

これで1枚500円。

地獄の沙汰も金次第と言いますが、

金で買えないモノもあるのです。

正気の沙汰じゃありません。

GIGGLE

祖師ヶ谷大蔵にある「GIGGLE」というハンバーガー屋に行ってきました。

マンハッタンクラムチャウダー

結構な量があります。

美味しいんだけど、どういう人が注文するのか謎。

ハンバーガーの友には量が多いし、お酒の友には汁*汁で不釣り合い。

他のサイドメニューも大体ポテトが付いているので、ハンバーガーと同時に注文しづらい。

チーズベーコンエッグバーガー

このチーズ、仕事が入ってます！

間違いなくスモークしてあります！

そして、厚切りのベーコンと良く合う！

両方ともお店でスモークしたのかな？

パンも美味しいし、玉子の火の通し加減も絶妙！

お肉は主張若干抑えめだけど、全体のバランスがとても良いです！！！！

そしてこれで1100円。

ノーマルのハンバーガーは780円。

はっきり言ってめちゃくちゃ安いです！！！

ここ数年リッチハンバーガーが、じわりと流行しています。

徒歩圏内にこんなナイスなお店があって、嬉しい。

ビールの種類も色々あるし、絶対通ってしまう！！！！！

スタミナ苑

4回目のスタミナ苑です。

前回ナメられて悔しい思いをしたので、まずは注文を完璧に。そして、焼きの最中も常に全力でオーラ出しまくりで行こうと心に誓い出陣。

16時15分くらいに到着。2組目でした。

今日は暖かく、フォローの良い風が吹いています。

なんとなく最高だった2回目の空気感に似ています。

もう、慣れたもんです。

セレモニーにも臆せず、ビシッと注文を決めます。

（今過去の写真見て気付きましたが、あぶりレバ塩を注文するの忘れてた！）

塩物が来ます。

今回比較のために特上ハラミと上ハラミを注文してみました。

見たところ、特上ハラミは脂多め、上ハラミはほぼ赤身だったので、特上ハラミはハラミ、上ハラミはサガリかと思います。

特上ハラミ

ホロホロホロ……と口の中でほどけます！

上ハラミは噛みしめるごとに、肉ジュースがあふれ出す！

同行者全員一致で、上ハラミの方が好みでした。

そして今回は、上タンがヤバかった。

今までスタミナ苑で食べた中で、一番美味しかったです！！！

回りくどい言い方をしましたが、タンに限って言えば、もっっっっっっっっっと美味いものを出す店がありました。

しかし、チェーン展開をがんばるようになってから如実に質が落ちてしまって、もうあのタン塩は食べられなくなってしまいました。

でも、トロタンだけじゃなくて、いろんな場所を食べてグラデーションを楽しみたいので、スタミナ苑の提供の仕方は、私にとってはバランスが取れてると思います。

間に生野菜やキムチなどをはさみつつ、ミックスホルモン。

なんかコショウの味がきつくて、かなりイマイチだった。

モノはもちろん良いんだけど。

そして、替えてもらった網に油が足りて無くて、かなり焦げた。次からは言うようにしよう。

いよいよ赤肉です。

特選上ロース。

アピールポイントとして、わさびたっぷり盛りでお願いしました。

ぱっと見、悪くないけど、めちゃめちゃ良いってワケでもなさそうな感じ……。

なんか赤の色味と、サシの乗り方がイマイチな気がする。

（最近サシの少ない方を選ぶ傾向にあります）

食べてみると、美味い。美味い！！！！！！！！

んだけど、なにか、ちょっと違う。

少し腹に重い。

そして、特選上カルビです。

まあこれはいつも間違いなく美味いですね。

でも二枚目に、鉄板の温度がイマイチなまま焼いちゃって、少し焼き失敗しちゃいました。

一回目で温度下がってるの忘れて、続けて焼いちゃったんだよなー。

そして、原始スープ（テグタンスープ）と、杏仁豆腐を食べて終了。

たっぷり満腹になりました。やはり腹になにかたまる感じがする。

そして、86点ってところでしょうか。

泣くほど美味かったし、ミックスホルモンの味付け以外、なんにも問題ないんですが、100点を知っちゃってると、どうしてももっと感動したくなります。

もちろん、その辺のお店で86点なんて出ませんよ。

今回ダメだったらスタミナ苑は打ち切りにしようと思ってたんですが、また行こうかなという気にはなりました！

特上ハラミの写真が良い感じに決まったかつ、皿に乗った肉の写真はあまりにもプリミティブすぎるので、次からは焼き中の写真をもっと撮ろうと思いました。