三軒茶屋にある「肉人」です。
このブログにはあまり書いていませんが、2010年7月末にオープンして以来、年内すでに10回ほど通っています。
この店の良さは、訪問回数が物語っているでしょう。
こちらはカイノミの厚切りと薄切り。
厚切りの方が僕は好きです。
ハラミ。
完璧ですね。口の中で肉汁大爆発やでええええっ!
他にもたくさん食べて、2010年の肉納めとしました。
「焼き手のいない焼肉は、ただの肉だ!」
焼肉屋で肉を焼き続けて10数年。
赤肉はもちろん、赤モツ白モツ全般、ようやく自分の納得がいくように焼けるようになりました。
そんな肉オタクの肉日記、肉記です。
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