甘酒作りました

豆種菌の甘酒教室で教えてもらった方法で、甘酒を作りました。

まずはおかゆを1合作ります。

おかゆ(1合)と水（600cc）と米麹（2合）を混ぜます。

炊飯器のフタを閉じないようにして、保温で8時間。

完成。

ひとくちでも味を知ってしまったら、もう常に飲みたくて飲みたくて。

体が欲しているからなのか、甘酒中毒にかかってしまったからなのか。

とにかく、酒粕の甘酒はこの世に残すべき文化ではないと思います。

みなさんぜひ本物の甘酒の味を知ってください！