東東京もつ焼き聖地巡礼

真夏の平日の真っ昼間に、もつ焼き好きの聖地として崇められる「宇ち多゛」と「まるい」を巡礼してきました。

14時から営業の「宇ち多゛」。
15時に突撃。並んでる人もおらず、奇跡的に同行者5名分の席が空いてた。

つめつめで座り、各部位つめつめの煮込みをいただく。

美味い。味は濃いけど、意外とあっさりです。

レバ生、ハツ生、酢で。

ハツヤバい。めちゃくちゃ美味い！

酢ぶっかけは大正解。

シロ、ガツ、タレ、ピンぼけで。

もつ焼きレベル、すごく高いです。

これが2本で180円。近くにあったら無限に通う。

アブラ、タレで。

100% Abura。こんなコンピあったら、絶対に1曲目。

大根。

これや、、これがないと濃厚なもつ焼きはただくどいだけ。

宇ち多゛唯一の清涼感！お酢がきつくなくて良い感じ。

タン生。

ヤバ～～～～～～い！！！！
まんてんのゆでタンより美味い！！！！！！！
これ5皿くらいいける！！！！！


滞在時間1時間。
ウメ割り2杯飲んで、お会計1100円くらい。
完全なる1000ベロ。

低価格で効率よく酔える技法を編み出した、下町工場の技術力を見た！！！


立石を散歩。

場所を押上に移します。

タワー若干曲がってますが、レンズのせいです。
下町の技術力はなめちゃいけません。


まるいに移動。
予約なしでふらりと来たので、1時間ほど待ちました。

しかし待った甲斐あって、2階に入れた！

完全に人んち。

完全に謎な漬け物。

馬刺し。

完全にとろける～～～～

レバ刺し（仔）。

完全な食べ物！

ごま油。

完全に廃油。でも意外とさっぱりしてる。

白。

完全にさっきも食べたこと忘れてる。

チキンスパイシー。

の残骸。
すこし酸味のある不思議なスパイシーソースがかけられています。

もつ焼き屋で重要なのは、酢。
酢なくして、すべての行程を終えること不可能！

サンドウィッチ（仔牛のロースト）。

オミヤにしてもらったのは初めてかな？
冷めてからでも美味い。

滞在時間3時間。
3杯くらい呑んで、オミヤ付きで、お会計2000円。


今日も茶色ばかりの写真におつきあい頂いて、ありがとうございます。